El símbolo de la comida rápida, sencilla y reconfortante. La receta de macarrones con queso nunca te puede faltar en tu repertorio culinario. Una salida fácil para un fin de semana, para poder ahorrar, para cocinar en poco tiempo o simplemente para comer algo delicioso. Aquí te dejamos nuestra receta fácil y sin horno, de macarrones con queso y tomate.
Esta cremosa receta es la perfecta oportunidad para probar tus habilidades culinarias. Muy fácil y rápida de preparar, aquí te diré el paso a paso para disfrutar de un reconfortante plato.
¿Cómo hacer macarrones con queso?
Esta es la receta cremosa de macarrones con tomate, una opción deliciosa para preparar de forma rápida/ Shutterstock
Olvídate de los macarrones de caja, déjalos en el estante. Te aseguro que con esta receta te animarás a prepararlos por tu cuenta. Nada como mejorar recetas y hacerlas más ricas en el camino.
Inicia con esta sencilla receta de macarrones con queso y tomate.
Ingredientes:
- 350 grs Macarrones o pasta conocida como Codito
- 200 grs Queso Mozarella
- 350 grs Tomate en lata (pelado y entero)
- ½ Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1 cda. Orégano seco
- 1 rama de Albahaca fresca
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- Sal
Preparación:
- Para tener unos macarrones cremosos es necesario que la salsa de tomate quede espesa y de buen sabor.
- En una sartén grande a fuego medio coloca un chorro de aceite de oliva.
- Usa tomate en conserva porque tienen un sabor profundo e intenso, colócalo en la sartén y sofríe un poco.
- Añade cebolla y ajo finamente picados.
- Una vez que la cebolla esté bien pochada, es momento de llevar todos los ingredientes de la sartén a la licuadora.
- Mezclar con media taza de agua hasta tener una salsa de textura espesa. Se recomienda pasar la salsa por un colador para retirar las semillas.
- En una cacerola grande de medio fondo, añade salsa de tomate, orégano seco, albahaca, pimienta negra y sal.
- Deja cocer por 30 minutos hasta que se reduzca.
- Para eliminar la acidez, puedes agregar un poco de azúcar.
- En una cacerola mediana a parte, coloca abundante agua y lleva a ebullición.
- Añade la pasta y deja que quede al dente.
- Integra la pasta a la salsa de tomate y mezcla, dale oportunidad de que se cocine por al menos 5 minutos.
- Coloca el queso mozarella encima y deja que se derrita por completo.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que quede completamente cremosa.
- Puedes añadir un poco más de sal si es necesario.
¿Los macarrones son de Italia?
Técnicamente sí, sin embargo, se popularizaron en los Estados Unidos. Esa mezcla de macarrones y queso cheddar ha sido una de las más exitosas en el mundo de la comida rápida.
Los macarrones con queso es de origen italiano, pero que en Estados Unidos evolucionó/ Shutterstock
Pero en Italia, los maccheroni son un tanto diferentes. Más alargados y generalmente utilizados en cocinas locales y ocupados en recetas poco conocidas. Al ser una pasta corta, los macarrones solían ser un ingrediente secundario.
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Llegaron a Estados Unidos a inicios del siglo pasado con la gran migración de italianos a América. Muchos de los italianos que llegaron a Estados Unidos provenían de la isla de Sicilia, lugar donde los macarrones tuvieron su origen.
Realmente esta receta poco tiene que ver con Italia, pues muchos de los ingredientes y forma de preparar la pasta no coinciden con las tradiciones culinarias italianas.
